7 Day Challenge
7天挑戰
第4天(星期二
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每個星期二晚上都是我的運動日，上班一整天後，再衝去重訓，這一天好像很難有所突破或者挑戰
事實上
不做甚麼 或者 少做甚麼，也是一種挑戰，只要是打破原有的慣性，就是很棒的嚐試
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第4天挑戰的小瘋狂是…
我打算晚上安全到家後，就開起手機的飛航模式，減少接觸網路與社群媒體，甚麼快過年了，偶爾靜一靜，安好一個夜晚，我會覺得幸福
這是我第4天獻給自己的挑戰
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從保存香蕉的實驗，知道了USii高效鎖鮮袋維持蔬果新鮮度的功效
但是當室溫度高於30℃，就不用使用USii高效鎖鮮袋保存香蕉了(冷藏的食材依然建議使用)
而且除了使用USii高效鎖鮮袋維持蔬果的新鮮度之外，冰箱冷藏室並非無菌，所以無論生食熟食，儲存食物的方式都要注意
不要以為低溫就可以抑制細菌滋生，單核李斯特菌Listeria monocytogenes和耶爾森菌Yersinia，就特別喜歡冷藏室的溫度(嗜冷性)，容易汙染食材，一但免疫力低，受感染導致生病的風險會增加的
在接近過年之前，把上網的時間省下來，清掃冷藏室，應該是一個很不錯的挑戰
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香蕉外皮與果肉會同時後熟，除了鎖住營養價值，口感也很重要，太熟的…毛毛軟軟的…我不行
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留言寫下挑戰，在農曆年前，將寄出小禮物當開運紅包獻上吉利 (還剩8個獎項)
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